Descripción
- La lecitina de Soya es un alimento funcional que contiene Fosfolípidos, especialmente la fosfatidilcolina y fosfatidilserina, que son capaces de emulsionar el colesterol de la dieta en el intestino delgado.
- Tienen gran afinidad por las sales biliares, impidiendo que se absorban normalmente las grasas y colesterol de la dieta. Es por eso que puede ser usada en regímenes de control de peso.
- Y puede ser una forma indirecta de disminuir el colesterol sanguíneo.
